Skip to content
Bistro Club

Bistro Club

  • Strona główna
  • Kuchnia
  • Zdrowie
  • Przepisy
  • Migdały
  • Kontakt
  • Strona główna
  • Przepisy
  • Przepis na delikatnego dorsza w aromatycznym sosie z suszonymi pomidorami
  • Przepisy

Przepis na delikatnego dorsza w aromatycznym sosie z suszonymi pomidorami

26 września 2022

Regularne spożywanie ryb przyczynia się do zachowania zdrowia, gdyż zawierają pokaźną ilość witamin, minerałów oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Najchętniej wybieraną rybą wśród Polaków jest dorsz. Ta delikatna ryba umożliwia stworzenie wielu odżywczych i zdrowych posiłków z jej wykorzystaniem. Zanim kolejny raz zechcesz przyrządzić dorsza w najbardziej oczywisty sposób, czyli w kalorycznej panierce, spróbuj tę rybę wykorzystać w mniej oczywisty sposób! Zachęcamy do spróbowania dorsza w kremowym sosie z pomidorami suszonymi, który z całą pewnością przypadnie Ci do gustu.

Dlaczego warto spożywać dorsza?

Dorsz to słonowodna ryba, której mięso jest białe i delikatne w smaku. Posiada wiele cennych dla organizmu witamin oraz minerałów, a przede wszystkim to doskonałe źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dzięki nim możliwa jest prawidłowa praca serca i układu krwionośnego.

Pomagają także obniżyć stężenie trójglicerydów i poziom cholesterolu. Z tego powodu tak istotne jest, by w swoim codziennym jadłospisie uwzględniać ryby, na przykład dorsza.

Tutaj przeczytasz na temat smażonych ryb nad polskim morzem.

Przepis na dorsza w sosie z suszonymi pomidorami

Dorsz jest najczęściej spożywany pod postacią panierowanego fileta. Towarzyszy mu zazwyczaj porcja frytek, co czyni całe danie prawdziwą bombą kaloryczną. Dorsz to jednak ryba dająca ogromne możliwości w kuchni, które bynajmniej nie kończą się na panierowaniu i smażeniu.

Przedstawiamy prosty i niezwykle sycący pomysł na obiad czy kolację z wykorzystaniem fileta dorsza. Gwarantujemy, że posmakuje nawet przeciwnikom ryb!

Składniki na dorsza w kremowym sosie z pomidorami suszonymi (2 porcje):

  • 400 g fileta z dorsza,
  • Pół łyżki masła 82% tłuszczu,
  • Pół łyżki oleju roślinnego,
  • 120 ml śmietany 30%,
  • 2 łyżki czerwonego pesto,
  • Suszone pomidory,
  • Pół łyżeczki papryki słodkiej w proszku,
  • Pół łyżeczki tymianku,
  • Szczypta świeżo mielonego pieprzu,
  • Szczypta soli.

Filety dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Delikatnie posolić z obu stron, oprószyć świeżo mielonym pieprzem oraz tymiankiem. Na patelni rozgrzać olej oraz masło, pamiętając, by temperatura na patelni nie była zbyt wysoka. Dorsza należy smażyć na średnim ogniu, około 2 minuty z każdej strony.

Po tym czasie na patelnię należy dodać czerwone pesto, posiekane drobno suszone pomidory oraz śmietanę. Całość należy przyprawić do smaku papryką. Po delikatnym wymieszaniu zawartości patelni należy poczekać, aż całość się zagotuje. Rybę z sosem należy gotować do czasu, aż sos zgęstnieje, pamiętając, by co jakiś czas rybę polewać sosem, by przeszła jego smakiem.

Danie z dorsza idealnie komponuje się z ryżem oraz świeżą lekką sałatką, na przykład na bazie szpinaku, oliwy oraz pomidorków koktajlowych.

Continue Reading

Poprzedni: Pyszny przepis na rybę ze szpinakiem

Przeczytaj także

Pyszny przepis na rybę ze szpinakiem
  • Przepisy

Pyszny przepis na rybę ze szpinakiem

13 września 2022
Zupa cebulowa z chrupiącymi plackami z kaszy gryczanej i cukinii – łatwy przepis
  • Kuchnia
  • Przepisy

Zupa cebulowa z chrupiącymi plackami z kaszy gryczanej i cukinii – łatwy przepis

23 sierpnia 2022
Jak przygotować leczo z papryką i cukinią?
  • Kuchnia
  • Przepisy

Jak przygotować leczo z papryką i cukinią?

17 sierpnia 2022
Kuchnia dietetyczna. Kuchnia libańska. Deser. Flan migdałowy
  • Migdały
  • Przepisy

Kuchnia dietetyczna. Kuchnia libańska. Deser. Flan migdałowy

1 kwietnia 2022
Kuchnia dietetyczna. Kuchnia kreolska. Łosoś z batatem i bananem
  • Przepisy

Kuchnia dietetyczna. Kuchnia kreolska. Łosoś z batatem i bananem

30 marca 2022

Aktualności

Czy słomki papierowe mogą zastąpić plastikowe?
  • Pozostałe

Czy słomki papierowe mogą zastąpić plastikowe?

15 grudnia 2022
Słomki papierowe są rozwiązaniem, które już na stałe weszło do gastronomii. Niezależnie od tego, czy jesteś właścicielem kawiarni, food trucka czy baru szybkiej obsługi – warto jak najszybciej zastąpić plastikowe słomki tymi wykonanymi z papieru. Papierowe słomki zostały wynalezione...
Czytaj więcej
Przepis na delikatnego dorsza w aromatycznym sosie z suszonymi pomidorami

Przepis na delikatnego dorsza w aromatycznym sosie z suszonymi pomidorami

26 września 2022
Pyszny przepis na rybę ze szpinakiem

Pyszny przepis na rybę ze szpinakiem

13 września 2022
6 przykładów owoców, które pomagają schudnąć

6 przykładów owoców, które pomagają schudnąć

7 września 2022
Rodzaje zdrowych diet – na które warto postawić?

Rodzaje zdrowych diet – na które warto postawić?

31 sierpnia 2022

Polecamy

Przepis na delikatnego dorsza w aromatycznym sosie z suszonymi pomidorami
  • Przepisy

Przepis na delikatnego dorsza w aromatycznym sosie z suszonymi pomidorami

26 września 2022
Pyszny przepis na rybę ze szpinakiem
  • Przepisy

Pyszny przepis na rybę ze szpinakiem

13 września 2022

Nie przegap

Czy słomki papierowe mogą zastąpić plastikowe?
  • Pozostałe

Czy słomki papierowe mogą zastąpić plastikowe?

15 grudnia 2022
Przepis na delikatnego dorsza w aromatycznym sosie z suszonymi pomidorami
  • Przepisy

Przepis na delikatnego dorsza w aromatycznym sosie z suszonymi pomidorami

26 września 2022
Pyszny przepis na rybę ze szpinakiem
  • Przepisy

Pyszny przepis na rybę ze szpinakiem

13 września 2022
6 przykładów owoców, które pomagają schudnąć
  • Zdrowie

6 przykładów owoców, które pomagają schudnąć

7 września 2022
Wszelkie Prawa Zastrzeżone